Ta dig tid att tugga

Efter trenden att juice och dricka rawfood-smoothies hävdar nu allt fler att vi också måste tugga, för att enzymerna i munnen ska hinna ta upp näringen i maten. Ju långsammare och mer medvetet, desto bättre.

Att ta tillskott av enzymer blir också allt vanligare. Enzymer är proteiner och de är viktiga för matsmältning, ämnesomsättning och immunförsvar. Vetegräs och färsk ananas är rika på enzymer.


www.leobergman.nu